Pai Gow poker je hra založená na princípe čínskej hry Pai Gow, ktorá sa bežne hrá s hracími kameňmi. Pai Gow poker má veľa spoločného s klasickým pokrom, takže pokiaľ viete hrať bežný päťkartový poker či dnes ešte častejšie Texas Hold’Em, bude pre Vás veľmi jednoduché naučiť sa hrať Pai Gow poker.